Forum › Makanan & Resipi › Buat Sendiri Tomyam Kelapa Muda, Memang Rare Sangat!

CARI-MAMS Publish time 18-5-2017 01:23 PM

Buat Sendiri Tomyam Kelapa Muda, Memang Rare Sangat!

Pelbagai jenis tomyam yang dijual di pasaran, dan yang paling sukar untuk didapati ialah tomyam kelapa muda, betul?


Ia menggunakan air kelapa muda dan juga kadang kala jika bernasib baik, isi kelapa turut dimasukkan ke dalam tomyam tersebut. Rasanya?


Dikatakan memang sangat enak, gabungan rasa manis semula jadi air kelapa itu menjadikan kuah tomyam semakin umph! Jangan risau kerana ia tidak terlalu sukar, cuma tukarkan air biasa dengan air kelapa sebagai kuah tomyam.


Jom cuba! Pasti tak cukup semangkuk!


https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/portal/201705/18/132120pcrp7qw6pa3h3lla.pngFoto: Carian internet


Bahan-bahan:


8 ekor udang - saiz besar
2 sudu besar pes tomyam Madam Pum
1.5 liter air (boleh juga guna sebiji air kelapa dalam 700ml dan 300 air biasa)
3 inci lengkuas - diketuk
2 batang serai - dititik
4 helai daun limau purut
10 biji cili api merah
3 inci lobak merah - dipotong halus
1 biji bwg besar sedang - potong bulat
3 sb santan
5 sb perahan air limau
garam


sayur lain (optional)
2 batang saleri
beberapa helai daun ketumbar
3 sudu makan sos ikan
beberapa biji tomato
cendawan, kobis bunga dsb




Cara-caranya:

1. Potong bahagian atas kelapa muda, kemudian keluarkan isi dan asingkan isi dan air kelapa muda. Ketepikan.


2. Bersihkan udang, buang kulit & kepala. Di Dalam periuk, masuk air dan air kelapa, pes tomyam madam Pum, kulit & kepala udang. Reneh selama 1/2 jam.


3. Keluarkan kulit & kepala udang, mesin hingga halus dgn 300ml air. Masukkan semula dalam periuk tadi & biar mendidih.


4. Masukkan lengkuas, serai,daun limau purut, saleri, sos ikan, cili api & sayur-sayuran. Reneh selama 10 minit.


5. Masukkan perahan air limau,garam & gula. Adjust ikut selera, kemudian masukkan santan dan kacau rata.


6. Akhir sekali masukkan udang dan tutup api. Bila nak makan taburkan dgn daun ketumbar. - CARI




Kredit Resipi: FB Noor Farida Berahim

tayam Publish time 18-5-2017 01:52 PM

mmg sedap tomyam kelapa ni

cik-jaja Publish time 18-5-2017 05:59 PM

arghhh sedapnya nengokkk

febreze Publish time 18-5-2017 08:55 PM

sedap nye..udang besor2

Minyakyuyi Publish time 18-5-2017 09:48 PM

sedapnya....tom yam ni mmg my fav...dgn nasi 0 pn jd lah

nisako Publish time 19-5-2017 09:05 AM

dapppppppppppppnyeeeeeeee

sya_sugar_sugar Publish time 19-5-2017 01:31 PM

Huhu... kalo isi kelapa tebal sedap weiii

amyza82 Publish time 19-5-2017 01:38 PM

Sedapnye... Dahlh tgh lapo ni

Felycya Publish time 19-5-2017 01:52 PM

Mmg sedap gile ni...

Ketagih makan...

faztee Publish time 19-5-2017 02:48 PM

feveret tomym n klp tu

sonya21 Publish time 19-5-2017 07:00 PM

sedapnya tom yam ni

Ipo Publish time 19-5-2017 07:05 PM

saya tak suka
dah cuba kat pantai cahaya bulan

bungaavee15 Publish time 20-5-2017 08:36 PM

Mcm sedap je tomyam ni

skinsandstars Publish time 24-5-2017 12:01 PM

tak pernah rasa tapi nampak sangat sedap.

Daintymerry19 Publish time 20-9-2018 03:19 PM

Wow..kecur air liur

hanim_rosli Publish time 22-1-2019 09:22 PM

Done buat sendiri. Tq resepinya. Tak ada udang galah, udang kiut-miut pun jadilah

leogirl8902 Publish time 18-2-2019 04:19 PM

Nampak menyelerakan. :D:D:D:D:D:D

aurorayasmeen Publish time 19-2-2019 02:51 PM

Wow
.aku da la peminat tegar tomyam..tp xpnh lg try cmpur kelapa..tp pes tomyam madam pum ni mmg sedap la..

Thealisyayusuf Publish time 3-2-2023 11:57 PM

Tq for the recipeee

View full version: Buat Sendiri Tomyam Kelapa Muda, Memang Rare Sangat!