Gulung-gulung Pasti Jadi, Resipi Vietnamese Spring Roll 'Homemade'
Sudah kebuntuan dengan menu kudapan petang anda? Apa kata anda cuba yang ini, Vietnamese spring roll yang sangat enak dan menyihatkan.
Jika kita di Malaysia terkenal dengan popiah basah, makanan Vietnam yang satu ini tak jauh berbeza bila menggabungkan sayur-sayuran segar, suh hoon dan kekacang di dalam satu gulungan.
Bezanya ia menggunakan kulit rice paper yang menjadi tradisi turun temurun masyarakat Vietnam. Namun, jangan risau anda boleh mendapatkan rice paper ini di pasaraya tempatan.
Menambahkan keenakannya, anda boleh meletakkan beberapa ekor udang segar yang telah dicelur. Memang ternganga dibuatnya. Namun demikian, anda boleh menukarkannya dengan sumber protein lain seperti tauhu atau pun isi ayam.
Ikuti resipi mudah ini yang dipetik daripada Blog Zila4ever:
https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/portal/201701/09/152524c6t6k66jkgvvrtbt.jpgFoto: Carian Internet
Bahan-bahan:
Beberapa keping kulit rice paper
Udang segar - dicelur dan dibelah dua
Daun salad - secukupnya
Daun Pudina - secukupnya
Timun - dihiris memanjang
Daun Ketumbar - secukupnya
Daun Bawang - secukupnya
Suh hoon - dicelur dan toskan
Caranya-caranya:
1. Ambil sekeping rice paper, celupkan seketika di dalam air, balik-balikkan supaya semua permukaan lembut.
2. Kemudian angkat susun sayur-sayuran,lipat kiri dan kanan dan gulung sedikit, susunkan udang dan gulung sedikit lagi, letak daun bawang biarkan sedikit terkeluar dan terus gulung sehingga habis.
3. Sedia dihidang bersama sos pilihan.
Vietnamese Dipping sauce 'nuoc cham'
2 ulas bawang putih - cincang halus
2 sudu besar gula
1/2 cawan air suam
1/4 cawan sos ikan
1/4 cawan jus limau
2 sudu makan cuka
lada cili kecil merah - secukupnya 1 atau 2 batang
daun bawang - hiris halus.
Kredit resipi: zila4ever.blogspot.my Bahan2 senang nak dapat,boleh lah try buat nanti.sos nye prefer sos popia malaysia.hihi thank you♥♥ love it nmpak mmg lazatt. tp tekak sis xkena pula mmg selalu buat, sedap..... miss_manja replied at 9-1-2017 08:37 PM
mmg selalu buat, sedap.....
Buat lebih. I nak jgk:$ade delivery tak? Serius buyer here nampak sedap. nak try juga. iolls pun ada buat & jual kat kengkawan....
mmg sedap .... Nampak sedap . Dan rasanya menu sihat ni :D Jangan pakai rice paper yang ada jual dekat tesco. Tak sodap dan bau dia pelik. thanks for sharing :):) thanks for sharing :):) thanks for sharing :):) thanks for sharing :):) thanks for sharing :):) thanks for sharing :):) thanks for sharing :):) thanks for sharing :):) thanks for sharing :):) thanks for sharing :):)